Die „Edle Bierbrau-Kunst“ im neuen Glanz

Die „Edle Bierbrau-Kunst“ im neuen Glanz

Ende des 17. Jahrhunderts verfasste der aus Gotha stammende Mediziner David Kellner (1643–1725) das bis dahin umfassendste Kompendium des Bierbrauens. Es trägt den Titel „Hochnutzbar und bewährte Edle Bierbrau-Kunst“ (Abb. 1). In einem längeren Kapitel erläuterte Kellner

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Notizen aus dem Gothaer Bibliotheksturm, Folge 8

Notizen aus dem Gothaer Bibliotheksturm, Folge 8

Was tun bei der Pest? Thomas Reinesius (1587–1667) gibt Ratschläge Derzeit wird in allen Medien über die Bekämpfung des Covid-19-Virus berichtet. Wie so oft, so hilft auch hier ein Blick in die Geschichte, um sich ein wenig

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